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凉拌菜黄瓜的做法

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凉拌菜黄瓜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

香菜一丢丢

、

银耳半朵

、

拉皮一份

、

豆皮适量

、

鸡蛋 2个

、

芝麻适量

、

辣椒粉适量

、

蒜 4瓣

、

生抽 2勺

、

醋半勺

、

盐适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅里放入适量的油，几粒麻椒大料，油热把麻椒大料捞出丢掉
步骤2/6 点击查看大图
碗里准备好蒜末、芝麻、辣椒粉，热油浇到碗里
步骤3/6 点击查看大图
碗里加入适量的盐、醋、生抽、鸡精、香油，醋放多少根据个人口味，可以放些糖
步骤4/6 点击查看大图
鸡蛋打散煎成饼，两个鸡蛋煎两张，这样能保证饼张薄厚
步骤5/6 点击查看大图
材料里的豆皮，银耳用热水烫后切丝，撕碎。黄瓜鸡蛋饼切丝，香菜切段。拉皮要是没有可以用粉丝代替，粉丝需要热水烫软凉凉剪断也是很好吃的
最后一步点击查看大图
碗里调的料倒入青菜大盆里，搅拌，继续搅拌，over了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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