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看一遍就学会的滋补甜品—牛奶血燕的做法

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看一遍就学会的滋补甜品—牛奶血燕

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血燕为植物Gum Tragacanth木髓，原产于地中海东部干旱地区和亚洲西南部、北部高原和沙漠，其中以印度种植的雪燕最佳。血燕作为一种新型滋补品，因泡发后与燕窝很像，故取名“血燕”，被称为植物燕窝。虽似燕窝，更胜燕窝。（内容源自百度）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

血燕 10g

、

枸杞 15粒

、

冰糖适量

、

牛奶 220毫升

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好血燕，一个人的话几粒便可，我这里是三个人的量了
步骤2/9 点击查看大图
加水泡发，水可以加稍微多些，因为接下来的血燕会发泡至几十倍大
步骤3/9 点击查看大图
经过一个晚上泡发好的血燕，用清水再洗两遍，可以用过滤网来洗，有杂质的话要把杂质挑出来
步骤4/9 点击查看大图
准备好冰糖枸杞，枸杞洗干净备用，枸杞不要放太多，放太多甜品会带少许酸味
步骤5/9 点击查看大图
准备好纯奶
步骤6/9 点击查看大图
加入水，大概末过血燕再加3cm高的水
步骤7/9 点击查看大图
水开后转小火慢炖15min
步骤8/9 点击查看大图
15min到，加入冰糖、枸杞、牛奶，再继续小火慢炖5min
最后一步点击查看大图
充满胶原蛋白的甜品准备好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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