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煎面（牛肉双菇汁）的做法

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煎面（牛肉双菇汁）

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万物皆可煎，好久没做的煎面，重出江湖啦！煎好后就这样吃，也是脆脆的，配上牛肉蘑菇汁，味道更丰富！（自己喜欢什么酱汁都可以替换哦！）

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

酱油两勺

、

盐适量

、

猪油（食用油） 10克

、

牛肉 300克

、

白糖半勺

、

蚝油 2勺

、

蘑菇适量

、

葱花适量

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
大合照，材料简单
步骤2/13 点击查看大图
先把面煮一下
步骤3/13 点击查看大图
煮好后过凉水沥干。（面不能煮太软）
步骤4/13 点击查看大图
食用油，少量酱油拌匀已煮好的面
步骤5/13 点击查看大图
煎锅里放猪油（不喜欢的可以随意换油）
步骤6/13 点击查看大图
把拌好的面放入煎锅内
步骤7/13 点击查看大图
小火双面煎至金黄色
步骤8/13 点击查看大图
在煎面的空隙，取一个碗，放入蚝油（是蘑菇好伴侣）酱油，淀粉，少量盐和糖用少量清水混合（清水不用加太多，蘑菇炒煮后会有点出水，控制好酱汁的浓度就好）
步骤9/13 点击查看大图
锅内炒香牛肉
步骤10/13 点击查看大图
加入蘑菇翻炒
步骤11/13 点击查看大图
沿锅边倒入调好的酱汁翻炒，加入葱花，酱就做好了。
步骤12/13 点击查看大图
煎面就这样干着吃，也是咸咸脆脆的好吃。
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淋上蘑菇汁，完美开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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