巧克力蛋糕
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步骤1/8
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首先将黄油切块，将它隔水加热或者微波炉加热熔化成液态。
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步骤2/8
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在液态黄油中加入牛奶、鸡蛋、香草精、糖、盐。然后用打蛋器充分搅拌，成为混合液体。
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步骤3/8
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低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛。
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步骤4/8
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筛入上一步的混合液体中。
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步骤5/8
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继续用电动打蛋器搅拌。先手动搅拌一会儿，使粉类完全湿润以后，再开动电动打蛋器，高速搅打2分钟，得到充分混合的细腻面糊。
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步骤6/8
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把面糊装进裱花袋里
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步骤7/8
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6连蛋糕模具放入纸托，然后将面糊倒入纸托中裱花袋将面糊挤入8分满。也可以直接用独立的蛋糕纸杯来装面糊。
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最后一步
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烤箱预热至上下火170℃。将模具放入烤箱中层靠下的位置。烘烤大约20分钟。直到蛋糕完全鼓起。用牙签扎入蛋糕中心，拔出的牙签上没有残留物，就表示烤熟了
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发布于 2020-03-07
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