南瓜子+南瓜泥——“亲子版”南瓜发糕
因为南瓜含水量不同,所以含水多的南瓜可以不用牛奶不用加水了,直接加面粉即可。反正最后待发酵的面团样子差不多就可以了。灵活掌握。
-
步骤1/7
点击查看大图
南瓜切块蒸熟。
-
步骤2/7
点击查看大图
蒸熟的南瓜凉一会儿料理机打成泥,加入牛奶、白砂糖、蜜豆、鸡蛋、酵母、一丢丢盐、玉米粉和蛋糕粉拌成这样搅起来很困难的面团。玉米粉和蛋糕粉比例是1:1。要想甜,放点盐。一丢丢盐可以让南瓜的甜味更好地提出来。
-
步骤3/7
点击查看大图
蛋糕模具刷油,把搅好的面团放入铺平
-
步骤4/7
点击查看大图
盖保鲜膜醒发至约两倍大
-
步骤5/7
点击查看大图
发酵完成后摆上南瓜子,放入蒸锅。模具上盖个平盘免得水汽流进去。大火蒸,上汽后蒸25分钟。关火后焖5-10分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
取出后脱模晾凉。
-
最后一步
点击查看大图
切块,吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
南瓜发糕的其他做法
南瓜发糕的相关分类
南瓜发糕的相关推荐
-
南瓜发糕-小纸杯版
83385人看过 -
减肥主食 | 玫瑰山药糕
302051人看过 -
#轻食系王者#凉拌西葫芦
359893人看过 -
私房佛跳墙
5705334人看过 -
#以美食的名义说爱她#小米糕
214931人看过 -
枣泥山药糕|健脾益气
405722人看过 -
#大喜大欢喜烧烤店#奥尔良小鸡腿
95553人看过 -
南瓜发糕
38967人看过 -
南瓜子芝麻面包#新年开运菜,好事自然来#
26596人看过 -
燕麦南瓜发糕
94006人看过 -
#山姆友约#三文鱼浓汤
149543人看过 -
猪肚汤
46222人看过