香甜软糯的红糖马拉糕
这是红糖马拉糕(广西马拉糕),不是广式茶点的马拉糕哦,香甜软糯
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步骤1/9
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红糖,白糖,加入开水先融化掉,待用
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步骤2/9
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酵母和泡打粉用温水融化待用。面粉,木薯淀粉放在一起,待糖水温度降至50度左右,加入面粉搅拌均匀。再加入酵母水搅拌均匀
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步骤3/9
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用保鲜膜或者用盖子盖住发酵
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步骤4/9
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发酵至两倍高
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步骤5/9
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再次搅拌
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步骤6/9
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搅拌去气泡
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步骤7/9
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搅拌后的面糊倒进抹油了的大碟子中,再次发酵至两倍高
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步骤8/9
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水开后蒸25分钟
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最后一步
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蒸好后出去了一下,回来已经清盘了,这是上次做的图片
加入酵母时,面糊温度不要超过四十度,否则的话会把酵母烫死,发不起来的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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