花生酥
做花生酥的起因是想把家里剩下的一些生花生给消耗掉,下次打算做小个一点的花生酥,用黄油代替玉米油试试看
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步骤1/7
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家里的生花生很多,我就一起都先烤掉了,有多的下次再用,150度上下火15分钟左右,大家视自家的烤箱脾气进行调整
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步骤2/7
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生芝麻用小火炒熟,放凉后备用
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步骤3/7
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用擀面杖将花生擀碎
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步骤4/7
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将鸡蛋打碎搅拌均匀,倒出一小部分放着备用,其余的跟玉米油、纯牛奶一起混合搅拌均匀
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步骤5/7
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将低粉、白糖、花生仁混合在一起,并用上述的混合蛋液进行和面
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步骤6/7
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将面团分成均等的几份,这次做得比较仓促,个人觉得太大了
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最后一步
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刷上备用的蛋液,撒上芝麻。上下火160度烤25分钟,后100度下火5分钟
多加一些油,可能会让花生酥更酥;我放的糖量做出来的花生酥真的是微甜;个人可根据口味调整,我还是喜欢低糖低油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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