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腊肉炒春笋的做法

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腊肉炒春笋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

春笋三根

、

腊肉适量

、

葱姜蒜小米辣适量

、

干辣椒一个

、

油盐醋鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
新鲜的春笋
步骤2/12 点击查看大图
剥去外皮老根
步骤3/12 点击查看大图
将笋切片
步骤4/12 点击查看大图
切好的笋用水焯一下捞出备用
步骤5/12 点击查看大图
葱姜蒜切片，小米辣切圈干辣椒准备好
步骤6/12 点击查看大图
腊肉切片备用
步骤7/12 点击查看大图
锅里放油暴香葱姜蒜干辣椒
步骤8/12 点击查看大图
然后放入小米辣翻炒几下
步骤9/12 点击查看大图
倒入腊肉翻炒几下
步骤10/12 点击查看大图
倒入笋片翻炒几下
步骤11/12 点击查看大图
沿着锅边淋些醋翻炒几下后放入盐鸡精翻炒几下出锅
最后一步点击查看大图
春笋和腊肉真是绝配，腊肉的油脂浸入鲜嫩的春笋里，脆爽鲜香，鲜嫩美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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