家庭版炸酱面
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步骤1/18
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葱对半切,葱白和蒜,香菇放一起
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步骤2/18
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胡萝卜切丝
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步骤3/18
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黄瓜切丝
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步骤4/18
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水烧开放盐,焯一下胡萝卜。
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步骤5/18
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焯完胡萝卜的水煮面
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步骤6/18
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锅少油下肉沫
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步骤7/18
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炒出油,下葱白,香菇,大蒜,炒香
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步骤8/18
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加甜面酱翻炒
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步骤9/18
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放一碗水
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步骤10/18
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加拌面酱
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步骤11/18
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蚝油
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步骤12/18
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淀粉搅拌均匀
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步骤13/18
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面捞起。
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步骤14/18
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不浪费水,煮面的水继续煮鹌鹑蛋,鹌鹑蛋熟后捞出泡冷水,比较好剥。
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步骤15/18
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酱煮收汁关火
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步骤16/18
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淋煮好的肉酱到面上
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步骤17/18
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放上,鹌鹑蛋,炸花生,黄瓜,胡萝卜,撒葱花完成。
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最后一步
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完美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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