腐竹焖鹅肉
啤酒鹅
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步骤1/15
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鹅肉洗干净沥干水分装盘
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步骤2/15
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下油热锅放入姜蒜爆出香味
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步骤3/15
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倒入鹅肉,煎出油,大概5分钟,加入适量盐
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步骤4/15
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倒入冰糖炒至融化上色
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步骤5/15
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加入2勺柱侯酱
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步骤6/15
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加入一小片晒干的陈皮
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步骤7/15
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倒入2瓶啤酒,刚盖过肉
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步骤8/15
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加入2块腐乳压碎闷15分钟
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步骤9/15
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倒入腐竹,搅拌继续焖10分钟,腐竹一定要买不会煮烂的那种,提前一小时泡软切条
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步骤10/15
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加入酱油,焖10分钟
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步骤11/15
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这时候要开大火收汁了,大概8分钟左右
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步骤12/15
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剩一点汁可以继续加半汤勺酱油炒几分钟,然后装盘
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步骤13/15
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.加在米粉上
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步骤14/15
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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