大米家～蒸紫米糕（打发版）
都说蒸的东西好吃不上火。那今天就来试一下咯
-
步骤1/13
点击查看大图
因为孩子喜欢吃黑米糕，可买不到黑米粉呢！家里刚好有一些紫米，就试试看呗
-
步骤2/13
点击查看大图
用料理机打成米糊，水分比较多，所以有180克左右了
-
步骤3/13
点击查看大图
准备糖粉
-
步骤4/13
点击查看大图
蛋清分离
-
步骤5/13
点击查看大图
打发好蛋白
-
步骤6/13
点击查看大图
打发到能够拉勾状态
-
步骤7/13
点击查看大图
准备好植物油
-
步骤8/13
点击查看大图
炼奶可以放，也可以不放
-
步骤9/13
点击查看大图
将油、米糊、蛋黄、炼奶搅拌均匀
-
步骤10/13
点击查看大图
加入打发好的蛋白
-
步骤11/13
点击查看大图
放入模具，后来因为电饭煲太小，放不进去，又换成了电饭煲蒸笼，底上铺好烘培油纸即可
-
步骤12/13
点击查看大图
等到水开了之后,蒸30分钟关火，再焖5分钟即可开锅。
-
最后一步
点击查看大图
新鲜出炉喽！软软的，不会太甜，夹杂着紫米的清香，营养自然不用说了
因为在米糊里放了油，所以很好脱模，下次做米粉糕的时候也可以放点油哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-08
蒸紫米糕的相关分类
蒸紫米糕的相关推荐
-
#流感季饮食攻略#润肺止咳的秋梨膏棒棒糖
172134人看过 -
#憋在家里吃什么#香菇青菜包子
12351300人看过 -
汉堡胚子
1697850人看过 -
#“佳”节好滋味#椰蓉馅
152022人看过 -
冰糖葫芦
26243人看过 -
炼乳米糕
2119493人看过 -
红枣馒头
20394人看过 -
#养生打卡#养生馒头之黑芝麻牛角馒头
159553人看过 -
面果造型-苹果馒头
201818人看过 -
蔓越莓糯米糕 #ocean spray蔓越莓#
3025282人看过 -
葱花卷馒头
137226人看过 -
火龙果馒头
93325人看过
