午餐肉(蒜香味)
浏览 61.1万 · 收藏 7007 · 学做 41
将做法保存到手机
午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，浓浓的蒜香，开胃下饭！涮火锅,夹面包,简单易学又卫生,做自己喜欢的口味营养更健康!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
去皮猪肉洗净挤干水分，切成小块再剁成肉泥。
-
步骤2/4
葱、姜、蒜拍碎剁成泥。
-
步骤3/4
面粉和生粉混在一起，加适量水搅拌成面糊，倒在肉馅里。 放入葱、姜、蒜、适量料酒、老抽、生抽、盐、糖，顺一个方向搅拌上劲，装入可加热的容器压实，盖上盖子或包上保鲜膜。
-
最后一步
蒸锅加水烧开，隔水放入肉馅盖上锅盖，中火蒸50分钟左右，拿出放凉倒出切片即可。
小贴士
猪肉建议6瘦4肥或7瘦3肥，也可以用绞肉机省时省力,筋道会比刀剁的稍差些,容器里可均匀涂抹些植物油，蒸好的肉会容易倒出，调料可以按个人口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-25
换个做法
蒜香午餐肉的其他做法
蒜香午餐肉的相关分类
蒜香午餐肉的相关推荐
-
枸杞木耳炒山药
847991人看过 -
清炒山药片
2204094人看过 -
牛肉炖胡萝卜--冬季暖身
381449人看过 -
黄豆猪蹄汤
151377人看过 -
藕夹子
118024人看过 -
山药排骨汤
317240人看过 -
甜菜根梨汁
38731人看过 -
荷南豆烧香肠
40687人看过 -
猪心汤——汤店
134524人看过 -
苦瓜黄瓜蜂蜜汁
491007人看过 -
黄豆焖猪皮
66590人看过 -
自制午餐肉
67395人看过
