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小朋友超爱#巧克力软曲奇的做法

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小朋友超爱#巧克力软曲奇

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 154g

、

黄油(尽量无盐) 100g

、

普通鸡蛋 1只

、

细砂糖(打成糖粉更好) 34g

、

红糖粉 34g

、

百利甜酒 5ml

、

小苏打 2g

、

盐 1g

、

开水 5ml

、

黑巧克力豆粒 150g

、

可可粉 10g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.将可可粉,红糖粉再加一勺低筋面粉过筛后搅拌均匀2.黄油融化到软的状态(不要融化)分三次加入白砂糖, 用打蛋器打发到羽毛状态 (和图片差不多)然后加入一整个鸡蛋和用开水融化的小苏打, 盐, 百利甜酒一起继续打发
步骤2/3 点击查看大图
然后把所有材料混合到一起, 揉成一个个小球后按扁一点, 我的用量大概可以做40小块贪心一点的也可以做大块一点
最后一步点击查看大图
放入烤盘(记得加油纸垫着噢) 170度火烤12分钟 (如果家里烤箱火力不太够可以加到190度)

小贴士

烤12分钟是软心的, 烤久了就是脆曲奇了哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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