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女王节宠自己【芒果布丁】的做法

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女王节宠自己【芒果布丁】

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三月的第8天～到女王节啦(-_-)~今天刚好是周末，花了点小时间，做了一份芒果布丁。昨天刚买回来的小台芒，果肉饱满香甜，看着就很可人，心情也跟着好起来(✪▽✪)。超市里的新鲜荔枝，10块钱一斤，买了一点回来尝尝鲜，剥开外壳，晶莹剔透的，装饰在布丁上，阳光照耀下，像颗闪闪的珍珠。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 100g

、

淡奶油 50g

、

吉利丁片 5g

、

白砂糖 15g

、

草莓粉（调色用） 6g

、

牛奶（调色用） 50g

、

芒果 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
吉利丁片放在冷水中泡软备用。
步骤2/12 点击查看大图
食材合影。
步骤3/12 点击查看大图
将100g牛奶、淡奶油、白砂糖、泡软的吉利丁片放入锅中，小火加热至白砂糖和吉利丁片融化，关火备用。
步骤4/12 点击查看大图
把草莓粉加到调色用牛奶中，搅拌至无颗粒。
步骤5/12 点击查看大图
将调完色的牛奶加入锅中，搅拌均匀。搅拌均匀后的牛奶会出现淡淡的粉色。（小伙伴们可以适量调整草莓粉的用量，调出自己喜爱的颜色。）
步骤6/12 点击查看大图
将调好的牛奶夜，过筛倒入杯子里。
步骤7/12 点击查看大图
放入冰箱冷藏至凝固。
步骤8/12 点击查看大图
取出冷藏好的布丁，放入芒果丁和荔枝。
步骤9/12 点击查看大图
成品。
步骤10/12 点击查看大图
多切了一个小台芒做了份彩色果盘。
步骤11/12 点击查看大图
荔枝和千禧果的合影特写。
最后一步点击查看大图
准备了一份蔬菜拼盘，煎了一个荷包蛋。暖暖的阳光，彩色的心情(-_-)~

小贴士

调色时，不要把草莓粉直接加到热牛奶里，会凝结成大块颗粒，搅拌不开。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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