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清蒸罗非鱼

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魏氏

罗非鱼营养极为丰富和全面，含有丰富的优质蛋白和必需氨基酸，蛋白价值类比鸡蛋，而蛋白含量则比鸡蛋还要高30%以上；罗非鱼低脂肪，所含脂肪又多为多不饱和脂肪酸，降血脂、活血管，有益于心血管健康；另外，罗非鱼含有丰富的钙、铁、锌和B族维生素等微量元素，可增强机体的能量代谢和合成代谢，使人保持年轻活力。 罗非鱼含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，叫这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。 罗非鱼便宜不等于它价值低。便宜是因为它对生长环境和食物要求相对于其它品种的鱼低许多。但它的价值非常高，尤其是它具有耐污染的功能，它的胸黑膜、肝脏、胆等都隔绝了污染。它的脑子里有寄生虫不要吃。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
罗非鱼 700g
、
58度粮食酒 1ml
、
黄酒 1ml
、
盐 5克
、
酱油 1勺
、
白胡椒粉
烹饪步骤
小贴士

健康饮食，低脂肪，低油脂。低胆固醇。保持鱼的原味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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