豆乳盒子
浓浓豆香味,入口绵滑…
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步骤1/30
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低粉加可可粉,称好
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步骤2/30
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六个蛋黄
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步骤3/30
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加入糖粉,色拉油,搅拌好
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步骤4/30
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筛入低粉可可粉
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步骤5/30
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Z字形搅拌均匀
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步骤6/30
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打发蛋清
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步骤7/30
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蛋清中分三次加入糖粉
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步骤8/30
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打成小湾沟状就可以了
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步骤9/30
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取1/3蛋白放入巧克力糊中,切拌均匀
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步骤10/30
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巧克力糊倒入剩余的蛋白中,
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步骤11/30
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翻拌均匀
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步骤12/30
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倒入11寸方盘中,震出大气泡
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步骤13/30
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160°,15分钟
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步骤14/30
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取出,倒扣,撕开油布,继续盖上
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步骤15/30
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放凉,按盒子大小切片,又忘了拍照,哈哈
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步骤16/30
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称好200克奶油奶酪
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步骤17/30
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蛋黄中加入白砂糖
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步骤18/30
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加豆浆
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步骤19/30
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加奶粉,筛入低粉,照片忘了拍了,翻拌均匀
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步骤20/30
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过筛一边
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步骤21/30
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倒入不粘锅,开小火搅拌成糊
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步骤22/30
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全程小火,大概3分钟就好了
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步骤23/30
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趁热分两次加入奶酪中,搅拌均匀,如果太粘稠的话,可以加入适量的淡奶油,
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步骤24/30
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搅拌完成
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步骤25/30
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淡奶油打发好,装入裱花袋,不用裱花嘴的,豆乳酱要装个圆形裱花嘴
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步骤26/30
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盒子里铺一巧克力底,提前裁剪好发小
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步骤27/30
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一层奶油,一层酱,最后铺上一巧克力海绵蛋糕
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步骤28/30
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挤上小丁丁
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步骤29/30
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筛上熟黄豆粉
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最后一步
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浓浓豆香味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
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