香喷喷又有营养的生菜蛋饺汤
今天去市场买了好多鸡蛋,于是就想着给家人做这道菜,有蛋,有肉,有菜,包含了所有的营养,配上米饭,好好吃
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步骤1/14
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肉末用花椒粉,淀粉和生抽调拌匀
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步骤2/14
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红萝卜,香葱切碎加入肉末中拌匀
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步骤3/14
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鸡蛋打散加一点点盐
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步骤4/14
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用小平底锅刷一层油,小火烧热后倒入一小勺鸡蛋液平铺煎成饼
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步骤5/14
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这个小锅煎出来的蛋饺皮刚刚好
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步骤6/14
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将肉馅放在蛋皮中间,在一边倒一点蛋液,另一边倒扣过来,轻轻按压后装入盘中
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步骤7/14
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这样就可以了
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步骤8/14
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平底锅放少许油,小火将蛋饺轻轻煎一下,让接口处的生蛋液封上口,这样就是真正的蛋饺了
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步骤9/14
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这是煎好的蛋饺
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步骤10/14
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另起锅放油,姜蒜爆香后将蛋饺放入,加半锅清水煮开
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步骤11/14
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放入1匙生抽,适量盐,稍煮片刻,蛋饺先盛出备用
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步骤12/14
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将生菜放入汤中烫熟后盛出盘中铺匀
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步骤13/14
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再将蛋饺码放在生菜上,淋上汤汁,洒上葱花
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最后一步
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香喷喷的,好有胃口,上米饭,我要吃掉两碗!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
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