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葱爆羊肉的做法

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葱爆羊肉

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简单易学

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10~30分钟 | 配菜(中级)

大葱 1-2根

、

生抽 2大匙

、

糖 1/2小匙

、

料酒 1大匙

、

生粉 1/2大匙

、

水 3大匙

、

盐适量

、

羊腿肉一斤

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
羊腿肉冷冻后切薄片
步骤2/6 点击查看大图
加上一点葱花姜末，料酒、白糖、生抽、老抽、蚝油、植物油适量，抓匀
步骤3/6 点击查看大图
加上一勺淀粉，抓匀
步骤4/6 点击查看大图
锅内热油后花椒捞出
步骤5/6 点击查看大图
大火倒入腌制好的肉片翻炒至变色立即倒出盘中
最后一步点击查看大图
重新热油后倒入大葱，炒至断生后加入肉片。大火翻炒十到二十秒种，淋入适量香醋，翻炒片刻关火出锅

小贴士

不要炒老了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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