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锅包肉（番茄酱版）的做法

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锅包肉（番茄酱版）

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猪里脊一块

、

淀粉 160g

、

水适量

、

番茄酱 3勺

、

糖 2勺

、

盐少许

、

蒜切片

、

油一点

、

姜一片切丝

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
里脊肉切片、放入姜片、圆葱、1勺料酒、少许胡椒粉腌制2小时。
步骤2/4 点击查看大图
把腌制好的里脊肉捞出、将里脊裹上一层蛋液，再放到淀粉里裹上一层淀粉，反复几次。
步骤3/4 点击查看大图
锅内热油，放入裹好蛋液和淀粉的肉，炸至两面金黄捞出备用。
最后一步点击查看大图
锅内放入少许油，油开后放入蒜末炒香、放入3勺番茄酱、1勺白糖、1勺酱油、少许清水，最后放入炸好的里脊肉，翻炒几下待汤汁浓稠装盘盛出。酸甜可口的锅包肉就完成啦！

小贴士

猪肉要腌制至少一小时去肉腥哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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