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女神必学，无敌开胃酸辣汤三碗不过瘾。

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皇城根大表姐

【大表姐嘚吧嘚】 有吃过洛阳水席的小伙伴，有没有被当地的汤汤水水所征服，特别是酸辣汤，那种胡椒滑过喉咙，又返上来的刺激，和酸爽开胃的回甘，令人食欲大增不说，而且欲罢不能。 之所以好喝是因为厨师敢下料，回家后自学成才，终于把酸辣汤研究到位，小伙伴直呼过瘾。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
嫩脂豆腐 半盒
、
火腿 半根
、
金针菇 150克
、
鸡蛋 2个
、
香菇 1朵
、
水淀粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

酸辣汤做好几个关键点 ‼️1.一定要用陈醋，米醋只酸，没有回甘的味道。 胡椒粉一定要敢下料。 2.食材中豆腐要用嫩脂豆腐，做出来的汤更滑嫩。 【口味】酸辣开胃，豆腐滑嫩无比，一碗根本停不下来，就连平时不爱喝汤的小伙伴都会续碗

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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