小师傅红烧牛肉面
小家伙盯着囤了一个月的康师傅方便面很久了,前几天吃了不过瘾,说是料包里的牛肉不咋地,让我搞个地道一点的红烧牛肉面,叽叽咕咕好几天了,今天是圆梦时刻,哈哈!
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步骤1/15
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食材清洗,胡萝卜去皮。
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步骤2/15
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胡萝卜切丝,切短丝,香菇切片,包菜切丝。
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步骤3/15
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热锅冷油准备。
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步骤4/15
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牛肉下锅,炒至两面变色。
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步骤5/15
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加适量料酒。
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步骤6/15
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加味极鲜酱油和老抽,汤汁快要烧干的时候,加一点开水。
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步骤7/15
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转移到炖锅里开炖。
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步骤8/15
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锅里少许油,炒一下香菇片。
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步骤9/15
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胡萝卜丝、豌豆下锅,翻炒至变色。
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步骤10/15
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加适量盐。
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步骤11/15
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包菜。
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步骤12/15
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断生出水。
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步骤13/15
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另一锅煮面条,煮开后三分钟。
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步骤14/15
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煮面时,平底锅煎一个荷包蛋。
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最后一步
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撒点小葱花,可以开吃了,这是提要求的小伙伴的份儿。
1.牛肉切粒,多炖一会儿,更入味。
2.多少一点哈,少了不够吃的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
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