家常香卤鹌鹑蛋
鹌鹑蛋营养丰富,稍加烹煮可做零食、家宴凉菜,配碗白粥做早餐也是很不错的。
-
步骤1/5
点击查看大图
鹌鹑蛋清水洗净,去污物、异味。上锅蒸熟,水煮也可以;
-
步骤2/5
点击查看大图
煮蛋时准备配料(喜欢吃辣的可以加几个干辣椒),鹌鹑蛋煮熟后过凉水剥皮备用;
-
步骤3/5
点击查看大图
所有所有调料混合调匀后与鹌鹑蛋、配料一起放入锅中,加清水沒过鹌鹑蛋,开大火煮开后转中小火煮15-20分钟,关火盖盖放置2小时;
-
步骤4/5
点击查看大图
再开火,中小火煮15分钟,关火,静置2-3小时(这样做比较省煤气,而且蛋也入味);
-
最后一步
点击查看大图
咸香可口的鹌鹑蛋就卤好啦,如果喜欢颜色深一点可以在开始卤时多加一勺老抽,口味更重一点、喜欢稍微咸一点的吃友可以冷却后连汤一起放入冰箱冷藏6-8小时会更入味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
家常香卤鹌鹑蛋的相关分类
家常香卤鹌鹑蛋的相关推荐
-
萝卜肉丸子
57575人看过 -
简单家常水煮虾
33616人看过 -
八宝粥
13698人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
1030981人看过 -
裙带菜蛋花汤
473234人看过 -
超级下饭菜青椒炒扇贝
13953人看过 -
苞米碴粥
173904人看过 -
韭菜鸡蛋扇贝丁饺子
160008人看过 -
腊八粥
2124728人看过 -
酱香土豆片炒香肠#春日养生局#
97840人看过 -
水煮大虾
174726人看过 -
八宝粥
41913人看过