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百香果戚风蛋糕的做法

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百香果戚风蛋糕

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超级好吃的百香果戚风蛋糕，酸酸甜甜的味道一级好～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

百香果汁 45克

、

玉米油 30克

、

细砂糖 55克

、

低粉 50克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
分离蛋清蛋黄；蛋清中加入几滴柠檬汁后放入冰箱冷藏备用～百香果果肉加入一点点水放入料理机打一下，然后过滤出百香果汁～
步骤2/7 点击查看大图
百香果汁中加入玉米油充分搅拌均匀～
步骤3/7 点击查看大图
然后筛入低粉'Z'字拌匀，最后加入三个蛋黄至充分搅匀～
步骤4/7 点击查看大图
预热烤箱150度；蛋清分三次加糖打发至干性发泡，提起打蛋器立起小尖角～
步骤5/7 点击查看大图
三分之一蛋白加入面糊中拌匀～
步骤6/7 点击查看大图
然后倒回蛋白中充分翻拌均匀，倒入模具中，并震出大气泡～
最后一步点击查看大图
放入烤箱150度45分钟即可，出炉后震一下热气，然后倒扣晾凉～

小贴士

1⃣️每一次加入材料都要充分拌匀再加入下一样～ 2⃣️百香果可以不用过滤，带着籽一样很好吃～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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