手残党最爱懒人一锅炖
没有什么菜是一锅炖解决不了的,如果不行,就放2锅炖咯。哈哈。 不想烧菜或者没有时间慢慢烧菜的时候,我最喜欢用一锅炖的方法搞定一餐。食材可以随意搭配,只要自己喜欢吃的,都可以一锅炖。
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步骤1/9
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所有的食材准备好后,先把鲜虾洗净去脏,用适量料酒,盐,生姜,生抽腌制备用。然后把其他食材都切好备用。
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步骤2/9
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干净的砂锅放煤气灶上开火加热,然后放入适量玉米油,油热后放入大蒜和香菇,用筷子翻拌,2分钟差不多香菇就发软了。
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步骤3/9
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然后加入适量水(小半碗差不多),这样就不会粘锅了,继续在香菇上铺上豆腐,撒上几粒盐,保证香菇和豆腐的盐量。
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步骤4/9
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再铺上一层腊肉。老妈腌制的腊肉又香又漂亮。
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步骤5/9
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再铺上腌制好的虾,放上生姜。
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步骤6/9
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铺上辣椒,我喜欢吃辣,就放干红辣椒。观察一下锅里的水量。
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步骤7/9
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另外准备一个小碗,放半碗水(根据需要而定),碗里放入一勺黄豆酱,少许老抽生抽,搅拌,然后慢慢浇在虾上。
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步骤8/9
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煮开3分钟就差不多熟了。香喷喷的。
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最后一步
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可以开吃喽。
一锅搞定几个菜,是不是很快,很省力,虽然说的步骤有点慢,实际操作只要把这些菜一次铺上,调料放入,开火烧熟就完成了,还很鲜美哦。动手做起来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
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