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家庭版葱油拌面的做法

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家庭版葱油拌面

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做一次能吃一星期都不嫌烦的葱油拌面！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

香葱 8根

、

耗油 1勺

、

白糖 2勺

、

老抽 3勺

、

生抽 4勺

、

小虾米适量

、

太湖银鱼适量

、

太湖白虾适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材。把小葱切段，并把把葱白和葱绿分开。
步骤2/7 点击查看大图
拿出一个空碗，放入4勺生抽，3勺老抽，2勺糖，1勺耗油，并搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
起锅烧宽油，等油温5成热时，先放入葱白段。炸至金黄后捞出。
步骤4/7 点击查看大图
然后放入葱绿段，并炸至金黄后捞出。
步骤5/7 点击查看大图
最后放入海鲜，其实这就是海米…炸至金黄后，捞出。
步骤6/7 点击查看大图
然后关火，等油温稍微冷却一下后，开小火把调好的酱汁放入油锅中把酱汁熬均匀后出锅。（下酱汁后，一定要小火，不停的搅拌）
最后一步点击查看大图
下好的面条，放一点炸好的葱白葱绿，再来一点炸好的海鲜，两勺葱油，拌匀来吃！

小贴士

炸东西的时候，油温一定不要太高，中小火，否则很容易糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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