台式卤肉饭
每天都愁吃点啥,尤其是一个人的时候更愁。今天给大家做一道台式卤肉饭,中午配米饭晚上配面条,简直太棒啦~
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步骤1/10
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锅内放油,下洋葱丝炸至焦黄色
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步骤2/10
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大概炸成这样就可以了,可以捣成碎也可以直接用
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步骤3/10
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五花肉切小块,锅内放凉水下五花肉、姜片焯水
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步骤4/10
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锅内放少许油,下五花肉丁慢慢煸炒至焦黄色
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步骤5/10
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加料酒、生抽、老抽炒香
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步骤6/10
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下洋葱丝翻炒
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步骤7/10
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加热水没过五花肉,加冰糖八角,放入鸡蛋大火煮开转小火慢炖
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步骤8/10
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汤汁收的差不多加盐鸡精,关火
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
1.卤肉饭汤汁要再收的干一点,我这个一顿吃不了打算晚上煮面条,所以留的汤汁比较多
2.炸洋葱有条件的可以用猪油,会更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
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