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赞不绝口的意大利肉酱面的做法

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赞不绝口的意大利肉酱面

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绝对比餐厅做的意大利面好吃噢

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

猪肉馅 300克

、

西红柿 2个

、

洋葱半个

、

黄油 30克

、

料酒 2勺

、

老抽 1勺

、

番茄酱 30克

、

鸡汁 3勺

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
西红柿去皮切丁，洋葱切丁。准备好所有材料。
步骤2/10 点击查看大图
水开放入意大利面，加一点橄榄油，一勺盐。
步骤3/10 点击查看大图
锅中放黄油，下肉馅炒至微微变色，加入料酒、老抽，放洋葱。
步骤4/10 点击查看大图
洋葱爆香，倒入西红柿丁，继续炒。
步骤5/10 点击查看大图
加入番茄酱、鸡汁，翻炒一下。加入两大勺面汤，熬一会。
步骤6/10 点击查看大图
熬5分钟左右，酱汁变浓稠就可以关火啦！
步骤7/10 点击查看大图
意大利面煮12分钟左右，捞出。有个小窍门，我会倒入一些橄榄油拌一下面，这样根根分明，吃起来口感会好很多！
步骤8/10 点击查看大图
最后浇上酱料，我们的意大利肉酱面就做好啦！上面可以加一些马苏里拉芝士，或者芝士粉。放烤箱180℃烤3分钟。（买的陶瓷烤盘还没到，所以我放微波炉热了1分钟）
步骤9/10 点击查看大图
这个芝士有点宽了～
最后一步点击查看大图
加热了的芝士拌在面里会拉出很长的丝噢～减肥的小朋友可以不加，味道一样非常棒！对于我这种对奶酪芝士这类毫无抵抗力的吃货来说，还是要多加一些的～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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