玫瑰花豆沙馒头
女神节送自己一束不一样的玫瑰花吧～不需要等时间看状态，好看好吃，一学就会的玫瑰花馒头做起来吧～
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步骤1/10
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1.中筋面粉200克+酵母2克+30度左右的温牛奶120克+5克白砂糖+红丝绒液4滴，一起倒入盆中（酵母和白砂糖分两边放置，不要直接放一起）
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步骤2/10
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2.揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发15分钟。
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步骤3/10
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3.分成12克左右的小剂子，随时盖上保鲜膜，以防表面干裂。
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步骤4/10
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4.每个剂子都擀成饺子皮大小的圆形。6个圆形错开叠放一起，末端放上一团8克左右的豆沙。
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步骤5/10
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5.从末端慢慢巻起卷紧，用刀一切为二。
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步骤6/10
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6.整理一下花瓣，用手指轻轻往外翻翻，这样形状会更好看。
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步骤7/10
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7.依次做完全部，我共做了12个。盖上保鲜膜继续醒发20分钟。
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步骤8/10
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8.水烧开，放上馒头中大火蒸20分钟，焖3分钟。
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步骤9/10
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美美的拍照开吃吧～松软香甜，豆沙是灵魂哦，最好不要省略～
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最后一步
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再来一张美照～
1.做造型馒头不需要发酵至两倍大，只需稍稍醒发就可以，不然成品就不好看了，不用担心馒头会扎实不好吃，醒发及蒸制过程仍然会让馒头充分发酵而变得松软好吃
2.配料表里的5克白砂糖只是为了增加酵母的活性而加的，因为有了豆沙的加入，所以没有额外加糖，如果特别喜甜，或者没有豆沙夹馅，那就适量添加白砂糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-09
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