家庭版实蛋
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋5个 食用碱3-5克 食用油若干
烹饪步骤
-
步骤1/3
在容器中打入4-6个鸡蛋（量的多少自己掌握），搅拌均匀
-
步骤2/3
取3-5克的食用碱（多少取决于鸡蛋的量）用水解开，加入到刚才打好的鸡蛋液中，并且充分搅拌均匀
-
最后一步
另取一个容器用刷子在容器底部刷点油，以免蒸制完成后粘底取不下来。将刚才加入食用碱的鸡蛋液倒入此容器中，静待5-10分钟，表面没有气泡即可，然后盖上保鲜膜，扎上几个小眼，就可以上锅蒸20-30分钟，就可以了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-09
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