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西红柿炒鸡蛋的做法

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西红柿炒鸡蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 2个

、

鸡蛋 3个

、

葱 1根

、

冰糖 1颗

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西红柿去皮，在西红柿上开十字口，锅里放适量清水，水开后放西红柿煮1到2分钟，中间要翻动西红柿，使整个西红柿都被烫到，方便撕下来
步骤2/8 点击查看大图
西红柿切成小块备用
步骤3/8 点击查看大图
葱切成葱花备用
步骤4/8 点击查看大图
3个鸡蛋加入少许盐，少许清水打成蛋液
步骤5/8 点击查看大图
锅里加适量油，倒入蛋液，慢慢用筷子划开，炒成金黄色，盛出来
步骤6/8 点击查看大图
锅里再加少许油，倒入西红柿，冰糖也一起放进去炒
步骤7/8 点击查看大图
西红柿炒烂一点，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。因蛋液里加了盐，后面可以不用再放盐了，我觉得西红柿炒鸡蛋带点甜好吃，不喜欢甜的就不要放糖了
最后一步点击查看大图
炒均匀后出锅，撒上葱花即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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