川味干煸鸡-光闻到味道都知道要干掉两碗饭
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步骤1/16
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鸡肉洗净切块加少量盐一勺料酒三勺生抽腌制10分钟
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步骤2/16
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葱姜蒜干辣椒朝天椒切好
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步骤3/16
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甜椒青椒洋葱切条
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步骤4/16
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洗锅热油
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步骤5/16
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小火炒鸡肉直到外面有焦黄
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步骤6/16
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有一点点焦了,再炒一点点就好咯
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步骤7/16
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鸡肉炒好倒出来另外装盘,锅里如果油多就倒一点出来,油少就再加一点,今天买的鸡很肥,我炒了半碗油出来
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步骤8/16
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葱姜蒜朝天椒炒香
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步骤9/16
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干辣椒倒进去炒香
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步骤10/16
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豆瓣酱小火炒香
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步骤11/16
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鸡肉倒进去炒两分钟
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步骤12/16
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辣椒洋葱倒进去炒一分钟
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步骤13/16
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加一点盐,一点糖
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步骤14/16
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两勺生抽,生抽放进去炒一下就好香啊
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步骤15/16
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小火焖两分钟入味就可以起锅咯
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最后一步
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如果有香菜加一点会更好吃哦,我忘记买香菜了
全程中小火,不然容易焦哦,一出锅简直太香啦,至少两碗饭起哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
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