湖北人的“酥”饺
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步骤1/8
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糯米粉➕水揉至光滑,醒面团半小时
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步骤2/8
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醒面的时间,我们来做蘸酱,黑芝麻白芝麻烘烤10分钟,手指一捏即碎,就是熟了,冷却,➕白糖搅拌
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步骤3/8
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打成芝麻粉状,有点颗粒无所谓,不影响食用,我觉得带颗粒状口感更加,
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步骤4/8
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起锅烧油整成酥饺的扭扭状,平的也行,椭圆可行,随意,小火炸至膨胀金黄捞出
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步骤5/8
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散沾粉,成了,再来碗蛋酒,nice
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步骤6/8
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没用完的馅料,咱还可以包个汤圆
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步骤7/8
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不浪费。全包了
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最后一步
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放冰箱冷冻,完美!
湖北人的酥饺,你试试,好吃的不得鸟!
这个沾料还可以➕上黄豆粉和花生粉,那样就可以做糍粑包油条了,哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
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