解馋不腻的酱肘子
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步骤1/6
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先将肘子皮烤城虎皮色
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步骤2/6
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烤好之后放在清水中洗净,洗净之后用料酒腌渍15分钟
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步骤3/6
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用冰糖熬糖色,肘子颜色会很亮
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步骤4/6
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把肘子和所有调料放入锅中加清水,清水没过肘子,大火烧开,小火炖1个小时
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步骤5/6
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肘子好了之后,像我这样用保鲜膜包上,保存的时间更长,如果不喜欢太软烂就这么做口感会更好
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最后一步
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切好摆盘!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
酱肘子的其他做法
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