洋葱猪肝
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步骤1/12
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猪肝切薄片泡水,泡出里面的血水,多换几次水,腥味减少,关键是更健康
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步骤2/12
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在给猪肝泡水换水的间隙准备其他的配料
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步骤3/12
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这里忘记给洋葱拍照了,洋葱斜刀切成三角片
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步骤4/12
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换好水的猪肝控一下水,再放进盆子里加料腌制,还可以再加四五滴米醋,去腥气
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步骤5/12
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热锅凉油,下锅推炒开,因为腌制的时候加了淀粉,所以要防止粘锅,及时转圈推开
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步骤6/12
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变色后加入配料翻炒
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步骤7/12
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继续翻炒
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步骤8/12
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加入洋葱
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步骤9/12
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翻炒
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步骤10/12
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如果怕上火,加点热水进去焖煮,保证熟透且不易上火
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步骤11/12
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大火收汁,炒一下菜汁,感觉不够味可以再加点盐哦( ̄▽ ̄)
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最后一步
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出锅,装盘!享受吧(´▽`)
猪肝胆固醇较高,不建议经常吃,一个月偶尔吃一两次就好,多泡几次水,吃着健康一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
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