水煮牛肉
家常快手水煮牛肉
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步骤1/5
把提前准备好的牛肉切片，2毫米左右比较好
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步骤2/5
把切好的肉放淀粉料酒抓匀，如果觉得有点干可以放点生抽，不用太多，根据情况调试，容器加保鲜膜保鲜十五分钟
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步骤3/5
准备配菜，材料没有写，可根据自己家里有的情况来配。我放的绿豆芽，油菜，干豆腐皮，用热水焯一下，放入盛菜容器备用
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步骤4/5
热锅下油，把葱姜花椒放入锅内爆香，放两勺郫县豆瓣酱煸炒有香味放点开水，把喂好的牛肉快速滑进锅内，不要一下子全倒进去，避免起坨不熟，完事大概两分钟就可以出锅，倒在配料上面，此菜完成了一大半
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最后一步
提前备好的蒜末辣椒面放在牛肉上，烧热油淋上去，完活，可以下筷子啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-10
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