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凉拌酸辣藕片

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凉拌藕片是一道经典的小吃，属于浙菜系。主要食材是莲藕，口味鲜香，爽口解腻，开胃下酒，还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
藕片 250g
、
大蒜 4瓣
、
小米辣 2个
、
耗油 1勺
、
海鲜酱油 1勺
、
陈醋 2勺
、
盐 1小勺
、
白糖 2勺
、
捞汁 2勺
烹饪步骤
小贴士

1、藕片过水焯一分钟就可以 不要焯久了变软会影响脆脆的口感 2、没有捞汁的海鲜酱油多放一勺

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

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