红烧鸡脚
-
步骤1/6
点击查看大图
将买来的鸡脚进行自然解冻,然后用刀切成块状,能更加的入味。
-
步骤2/6
点击查看大图
将切好的鸡脚冷水放入锅中进行焯水,放入姜片,倒入适量料酒,水开了捞出浮沫,然后将鸡脚捞出,放入冷水里面泡一下,然后装盘备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
将配菜和配料切好备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
起锅热油,将蒜头和生姜放入锅中炒香,再倒入切好的洋葱炒香,加入豆瓣酱再翻炒几下,即可把鸡脚倒入锅中进行不断地翻炒几下,开始调味:生抽、耗油、料酒、食用盐、鸡精和白糖放入锅中翻炒几下,倒入开水(或者啤酒也可以)盖上锅盖煮个五分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
时间到打开锅盖加上杭椒和辣椒,不断地大火翻炒进行收汁。
-
最后一步
点击查看大图
炒至汁浓稠的时候即可出锅装盘,怕些葱花在上面做下点缀即可,一道美味下饭又下酒的红烧鸡脚即做好了。
1、鸡脚的爪子要用剪刀把它给剪掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
红烧鸡脚的相关分类
红烧鸡脚的相关推荐
-
#夏日吃货嘉年华#虎皮鸡脚
164204人看过 -
清炒藕片
5819822人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1719637人看过 -
青椒肉丝(饭店配方)
760373人看过 -
超下饭的红烧茄子
132472465人看过 -
红烧鸡脚
156032人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9830203人看过 -
豆角烧土豆
63331914人看过 -
10分钟家常菜!巨好吃下饭的麻婆豆腐~
205667人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22505642人看过 -
虎皮尖椒
17385017人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73394554人看过