超简单的草莓慕斯蛋糕
不需要模具!一个碗就可以!不需要奶油!超简单的家庭版草莓慕斯蛋糕,真的好好吃
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步骤1/6
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准备食材,草莓洗净。
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步骤2/6
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3/5的草莓和200g酸奶打成泥,1/5的草莓切丁,剩下的1/5切片和留整后面装饰碗内壁和慕斯成品。
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步骤3/6
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*吉利丁片2片放于水中软化1分钟;*牛奶加于锅中,微热(不用烧开),加入10g糖(可不放)加入泡软的吉利丁片溶解,加入打好的草莓酸奶汁(牛奶太热的话冷却一会在加),搅拌均匀,再加入切好的草莓颗粒,拌匀。(也可以不加,最后直接摆盘)。
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步骤4/6
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*(这个可第一步做)奥利奥去中中间夹心,饼干套袋用擀面杖擀碎,黄油15g微波炉融化,加入饼干搅拌按压,放入冰箱冷藏半个小时,这个时间可以做上面的三步。*半小时后取出,加入切好的草莓片于碗内壁上,后倒入步骤三准备好的慕斯液。
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步骤5/6
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装好后,放入冰箱冷藏三个小时以上,要是晚上做就冷藏一夜。
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最后一步
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三个小时过去了,出炉啦,在将剩下的草莓在切丁放于做好的慕斯上,吃上一大口满满的草莓味,实在是太幸福了!
1:家里没有奥利奥和黄油的可以不做黑色的打底,直接做慕斯哈,不过有奥利奥的口感会更丰富一些
2:草莓有限的话,慕斯液里面可以不放草莓丁,后面出锅撒上新鲜的草莓丁口感更好哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
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