可乐卤蛋
以前做的啤酒卤蛋就又Q又香，但不适合孩子吃，偶然间把啤酒换作了可乐，没想到做出来的效果更好，可以当零食吃，又可以当下酒菜
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步骤1/5
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鹌鹑蛋洗净，冷水下锅，开大火，水开五分钟关火
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步骤2/5
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捞出过两遍凉水，这样好剥皮
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步骤3/5
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剥好的鹌鹑蛋放入锅中，加入一瓶可乐，50ml酱油，开大火五分钟后转中火，中火卤20分钟，转小火，中间一定要看住，勤翻一下
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步骤4/5
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小火上色收汁，不要着急，一定小火慢慢卤，这样才能Q弹好吃
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最后一步
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装盘出锅！
用可乐做的卤蛋，老少皆宜，更是美味的下酒小菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-10
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