可乐卤蛋
以前做的啤酒卤蛋就又Q又香,但不适合孩子吃,偶然间把啤酒换作了可乐,没想到做出来的效果更好,可以当零食吃,又可以当下酒菜
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步骤1/5
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鹌鹑蛋洗净,冷水下锅,开大火,水开五分钟关火
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步骤2/5
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捞出过两遍凉水,这样好剥皮
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步骤3/5
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剥好的鹌鹑蛋放入锅中,加入一瓶可乐,50ml酱油,开大火五分钟后转中火,中火卤20分钟,转小火,中间一定要看住,勤翻一下
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步骤4/5
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小火上色收汁,不要着急,一定小火慢慢卤,这样才能Q弹好吃
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最后一步
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装盘出锅!
用可乐做的卤蛋,老少皆宜,更是美味的下酒小菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
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