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肉松小贝的做法

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肉松小贝

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

糖 50克

、

牛奶 50毫升

、

玉米油 30克

、

肉松适量

、

沙拉酱适量

、

低筋面粉 60克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
首先将蛋清、蛋黄分离蛋黄液：蛋黄、牛奶、面粉、油，全部搅拌均匀蛋白：在蛋清中加入几滴醋打发，糖分三份打发至固体，盆倒置也不会松散即可。蛋糕液：将三分之一的蛋白加入蛋黄液中搅拌均匀，最后将蛋黄液全部加入三分之二的蛋白中以Z字型搅拌均匀即可。
步骤2/4 点击查看大图
将蛋糕液装入裱花袋中，挤到烤盘上或者电饼档上，烤箱是上下火180度烤30分钟，电饼档是中小火煎3分钟一面即可，个人觉得用电饼档快些，味道也是不错的，做出来的蛋糕饼也是很松软的，大家不妨可以试试两种做法
步骤3/4 点击查看大图
拿出两片蛋糕饼将两面都沾上沙拉酱夹在一块，然后在两面外表都沾上肉松就完成了，是不是很简单呢
最后一步点击查看大图
尝一口，味道也是很不错的哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

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