外酥里嫩小喜饼
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步骤1/10
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所有食材备好
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步骤2/10
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全部倒入面粉中搅拌均匀
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步骤3/10
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揉成光滑的面团放在温暖地方醒发
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步骤4/10
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醒好的面团用手指按一下不回缩有蜂窝状即可
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步骤5/10
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分成十等份揉好排气擀成饼不要擀太薄略微厚一点
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步骤6/10
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擀好的面饼不需要醒发直接放在锅中小火烙即可锅内不需要抹油哦(用烤箱的话下火150℃烤十五分钟反面再烤五分钟)烤箱火候不一样，要自己注意看颜色
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步骤7/10
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小火加盖十二分钟翻面再继续烙十二分钟
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步骤8/10
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剩下的几个我一分为二烙的小饼
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步骤9/10
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小火十五分钟翻面继续烙十五分钟即可
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最后一步
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烙好的小饼外酥里内哦面相不太好，口感非常好
家乡的乳山喜饼
没有烤箱就直接烙啦
味道还是一样的味道
没有加水的面团有一点偏硬
加油加糖要用耐高糖酵母
发酵的时间也略微长一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-10
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