是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

拼色凉菜的做法

点击查看大图

拼色凉菜

浏览 4.2万 · 收藏 171

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

颜色搭配好看，滑嫩好吃。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

皮蛋 2个

、

香肠 |根

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好食材，把蛋清，蛋黄分离，容器底面凃油备用
步骤2/5 点击查看大图
把皮蛋切开，香肠对切，放入刷油容器底。
步骤3/5 点击查看大图
把蛋清搅拌，倒入放好皮蛋香肠里，上锅蒸。
步骤4/5 点击查看大图
蒸到蛋白凝固后，再倒入搅拌后蛋黄，继续蒸。
最后一步点击查看大图
蛋黄表面凝结后，起锅放凉。

小贴士

容器底要刷油，凉后才好脱模，蛋黄要蒸透。切片后可依个人口味，沾各种调酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

换个做法

拼色凉菜的相关分类

快手早餐梭子蟹早餐食谱罗氏虾月饼中小学生学做饭更多

拼色凉菜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许