肉酥骨烂茄汁罐头鱼
家有二货买了一箱子海杂鱼,吃不完,只好做成罐头给二货带饭盒了
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步骤1/6
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鱼洗净去头,加料酒、盐1勺、姜、香叶、桂皮、八角腌20分钟入味去腥
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步骤2/6
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热锅下油,鱼两面煎至半熟
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步骤3/6
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将煎好的鱼整齐码进高压锅。
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步骤4/6
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番茄酱200克、盐2勺、糖、白醋加水调成汁,倒入锅内(水的量,以能没过鱼表面为佳),高压锅焖30分钟,如果30分钟后鱼骨不够酥烂,可以继续焖,直至鱼骨全部酥烂。
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步骤5/6
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将压好的鱼倒入炒锅,大火收汁。
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最后一步
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用储物盒装好放置一晚,会比较入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
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