不一样的口感-古早味蛋糕
9寸的模具。
-
步骤1/13
点击查看大图
鸡蛋分离。
-
步骤2/13
点击查看大图
玉米油加热至有纹路。80度。
-
步骤3/13
点击查看大图
倒入过筛好的低粉玉米淀粉里。
-
步骤4/13
点击查看大图
搅拌均匀。
-
步骤5/13
点击查看大图
加入牛奶，搅拌均匀。
-
步骤6/13
点击查看大图
倒入蛋黄，搅拌均匀。
-
步骤7/13
点击查看大图
蛋白滴入柠檬汁，搅拌打至发泡。
-
步骤8/13
点击查看大图
分3次加入糖粉打发至尖峰状。
-
步骤9/13
点击查看大图
分3次加入蛋糊里搅拌，注意手法。
-
步骤10/13
点击查看大图
模具铺上油纸。
-
步骤11/13
点击查看大图
倒入模具里，用刮刀刮平。
-
步骤12/13
点击查看大图
水浴法，烤箱预热10分钟，160度烤60分钟。（以个人烤箱性能而定，可根据自己的烤箱适量的加减烘烤时间），上面可以盖锡纸，以免烤焦。
-
最后一步
点击查看大图
烤好后脱模冷却。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-10
古早味蛋糕的相关分类
古早味蛋糕的相关推荐
-
披萨饼底制作
687084人看过 -
减脂4｜西兰花胡萝卜炒虾仁
601936人看过 -
冬瓜丸子汤
31611329人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食# 【北海道吐司】
122111人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#古早机器猫蛋糕
142766人看过 -
披萨饼胚
337868人看过 -
夜兰花炒鸡蛋
17033人看过 -
生菜蒸蛋
47294人看过 -
冬笋炒肉片#精品菜谱挑战赛#
1669796人看过 -
#奇妙烘焙屋#奶香蜜豆小餐包
119787人看过 -
红烧排骨炖土豆
57530人看过 -
私房爆款椰蓉迷你吐司🔥一次发酵香甜浓郁
15793人看过
