小鸡炖山菇
-
步骤1/10
点击查看大图
备菜 蒜 花椒 姜 八角
-
步骤2/10
点击查看大图
葱苗 蒜苗
-
步骤3/10
点击查看大图
不知名蘑菇(如果是自家采的留泡蘑菇汤)我这是买的,很多杂质。就没留。我妈嫌少又弄了点香菇。没拍照。全家爱吃小鸡炖蘑菇里的菇。哈哈
-
步骤4/10
点击查看大图
昨天杀的蛋鸡,因为喂的时间短所以焯水了(焯水:葱,姜,料酒)。如果是自己家养的溜达鸡就别焯水,这样可以保留鸡的鲜味
-
步骤5/10
点击查看大图
焯过水的鸡洗干净。炒糖色
-
步骤6/10
点击查看大图
鸡油也放里边炒一下,糖色成焦糖色放入鸡肉
-
步骤7/10
点击查看大图
鸡炒出香味放葱苗蒜苗和辣椒 八角 蒜 花椒 ,炒出香味后放入十三香盐,味极鲜,老抽。别的调料不用放
-
步骤8/10
点击查看大图
煸炒一会儿后加入山菇和香菇。冬天可以用烧的炉子,这天暖和撤了,为了省煤气放入高压锅,哈哈!压13分钟,大火在收收汁。至汤汁浓稠
-
步骤9/10
点击查看大图
咕嘟嘟 收汁!出锅放一点白糖和香油
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
小鸡炖山菇的相关分类
小鸡炖山菇的相关推荐
-
红焖鱼块
678162人看过 -
腌糖蒜,家庭做法
11079人看过 -
豆豉蒸鲩鱼块
171843人看过 -
香煎豆腐#做道好菜,自我宠爱!#
39628602人看过 -
水煎饺
166167人看过 -
豆角酱肉包子
121916人看过 -
紫菜蛋花汤
2427696人看过 -
简易版糖蒜
105556人看过 -
#春日养生局#苦瓜炒鸡蛋+杂蔬苦瓜汤
151786人看过 -
虾米蛋羹【私房菜】
252191人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#锅包肉
304879人看过 -
糖蒜
473507人看过