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两个蛋变成双皮奶和烤布丁的做法

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两个蛋变成双皮奶和烤布丁

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由于昨天已经做完，今天又临时决定做这个食谱，所以，详细的照片，基本是没有的，都靠大家认真阅读文字啦！不过，这俩都超简单的，动动眼就会了，要对自己有信心！ ( ͡° ͜ʖ ͡°)✧

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

牛奶 300

、

细砂糖 25

、

淡奶油 150

、

椰子粉 10

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
＃双皮奶＃1. 牛奶250g倒入锅中，加热至微微冒泡，倒碗里晾凉，去掉最上面的一层奶皮，简单粗暴的我直接吃掉了哈哈。余下的牛奶留着，备用。2.两个蛋清+15g细砂糖，搅拌均匀3.牛奶倒入蛋清和细砂糖碗里，继续搅拌均匀4.过滤两遍5.封保鲜膜，好几根牙签扎小孔6.上锅蒸，水开了，再蒸10min7.拿出来，晾凉
步骤2/5 点击查看大图
切上喜欢的水果，就是你喜爱的口味双皮奶啦ヾ(´∀｀。ヾ)别问我为什么是芒果，家里正好有哈哈哈~
步骤3/5 点击查看大图
下面来做右边的兄弟—— ＃烤布丁＃这个也不难。来！1.淡奶油150g+牛奶50g，入锅加热，不停搅拌，冒热气就关火，倒出晾20min2.刚才剩的两个蛋黄+剩下10g细砂糖+10g椰子粉，搅拌均匀3.牛奶液体倒入蛋黄，搅拌4.过筛两遍5.烤箱180度，25-30min6.晾凉，吃就行了
步骤4/5 点击查看大图
布丁也可以当蘸料，随便什么馒头面包蘸着都香！
最后一步点击查看大图
来张合照吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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