鸡肉香菇面
香茅小百科: 主产于印度和斯里兰卡,因其具有柠檬香味,又叫柠檬香茅。它不但具有观赏价值,绿化、香化家居,因为它含有柠檬醛,有消毒、杀菌与治疗神经痛、肌肉痛的效果,因此香茅草被誉为“消痛剑客”。用它泡茶喝,可提高消化机能,达健胃消脂之功,可减缓筋骨酸痛、腹部绞痛或痉挛,并能处理消化问题;也可治疗腹泻、感冒及发烧、头痛等不适。此外,对于女性也有利尿、防止贫血及润湿皮肤等功效,是女性养颜美容不可或缺的好香草。它的副作用因为香茅草香味重,孕期妇女不宜使用。
-
步骤1/18
点击查看大图
先揉面条,把材料A中的材料混合,揉成光滑面团。
-
步骤2/18
点击查看大图
再用自己喜欢的方式把面团擀成薄面片。
-
步骤3/18
点击查看大图
用压面机或刀切成面条。
-
步骤4/18
点击查看大图
放进锅中煮熟。
-
步骤5/18
点击查看大图
取出备用。
-
步骤6/18
点击查看大图
香菇用温水泡软。
-
步骤7/18
点击查看大图
取出,挤干水分,切成小粒。
-
步骤8/18
点击查看大图
鸡肉洗干净,切成小粒。
-
步骤9/18
点击查看大图
加入适量盐、胡椒粉和食用油拌匀,腌制10分钟左右。
-
步骤10/18
点击查看大图
香茅洗干净,切成小粒。
-
步骤11/18
点击查看大图
热锅下油,油热后倒入香茅。
-
步骤12/18
点击查看大图
中火慢慢泡出香味后,加入香菇粒。
-
步骤13/18
点击查看大图
翻炒均匀后加入腌制好的鸡肉。
-
步骤14/18
点击查看大图
炒至鸡肉变色后,加入小许料酒。
-
步骤15/18
点击查看大图
快手翻炒均匀后,加入小许酱油。
-
步骤16/18
点击查看大图
翻炒几下,加入小许高汤或清水。
-
步骤17/18
点击查看大图
煮至汤汁浓稠后,加入小许食用油。
-
最后一步
点击查看大图
翻炒均匀后铲起备用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-25
鸡肉香菇面的相关分类
鸡肉香菇面的相关推荐
-
家庭版兰州牛肉面
15056人看过 -
菌汤面条 看得见的香菇 尝得到的鲜美 这才是真正的菌汤
7696881人看过 -
凉拌猪耳朵
2942279人看过 -
肉丝蒜黄
122431人看过 -
#豆果10周年生日快乐#不用高汤也鲜香浓郁的香菇砂锅面
103844人看过 -
鹿茸菇鸡汤
552335人看过 -
«狂飙»帮我找到老默,告诉他,我想吃鱼了。#水煮鱼
17751人看过 -
清炖牛肉萝卜汤#给老爸做道菜#
15664490人看过 -
烤猪蹄
3286987人看过 -
黄豆猪蹄汤
4994754人看过 -
【羊排萝卜汤】
729839人看过 -
#洗手作羹汤#豆角肉沫浓汤面
206332人看过