家庭版 毛血旺
很喜欢吃川湘菜的麻麻辣辣,自己做的干净料又足, 安全又放心
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步骤1/10
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切好备用
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步骤2/10
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鸭血切片
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步骤3/10
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开水煮一遍,一定要煮熟
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步骤4/10
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煮熟备用
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步骤5/10
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煮熟备用
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步骤6/10
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锅里油热 葱花 姜片 干红辣椒,火锅底料,(有郫县豆瓣酱也放一勺,爆香)
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步骤7/10
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火锅底料煸出香味,加生抽,海鲜酱油,加水炖开,开锅把里面的料渣 捞出来扔了,加盐,鸡精
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步骤8/10
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大碗里把所有菜都铺好 ,再把汤汁倒在大碗里
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步骤9/10
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葱花,干红辣椒,放在上面
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最后一步
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锅里热油,加麻椒,然后淋在葱花和干红辣椒上即可,在撒点白芝麻,OK
备注:有郫县豆瓣酱一定要放,很香的,我是家里用完了还没买,所以凑合下。金针菇加一些也会很香的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
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