今天吃爽滑筋道的饸饹面
饸饹面是一种传统的一种面食，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏底）把和好的荞麦面团、高粱面团（现多用小麦面团）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃。这种面，吃着筋滑利口，操作简便，速度快，非常适宜于大一点场面的集体就餐
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步骤1/8
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冷水和面，面团和软一点
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步骤2/8
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醒面
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步骤3/8
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醒面时间炖烩菜
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步骤4/8
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准备压面
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步骤5/8
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压面
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步骤6/8
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是不是很好玩？
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步骤7/8
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捞面
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最后一步
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浇头是烩菜，当然也可以浇西红柿酱或小炒肉等等…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-11
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