卫生健康自制面筋--烧烤无敌
在家两个月，烧烤大哥已经成为我心中男神。 香香的烤面筋真是让我太想念了 在家自制面筋来烤，不仅卫生健康 还能解馋，想吃多少都可以。 做法也很简单，分享给一样喜欢烧烤的你们吧
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步骤1/9
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面筋粉加水搅拌成团，使其充分吸收水分。水可以多一点没关系，吸饱水可以将多余水分倒掉。
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步骤2/9
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挤压面团几分钟去除大气泡和多余水分，倒掉水分
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步骤3/9
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揉好面团后盖保鲜膜醒面半小时以上，使面团松弛
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步骤4/9
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醒好面团切成小条，绕在筷子上
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步骤5/9
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烧一锅水，水底微微冒泡放入卷好的面筋。小火微火煮20分钟左右，面筋全部浮起就好了。捞出来泡冷水，泡冷。
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步骤6/9
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穿一根金属筷子或者签子，用刀划出螺旋花纹。
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步骤7/9
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烤箱预热上下火200度，烤10分钟。
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步骤8/9
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十分钟后刷烧烤酱，再烤十分钟。
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最后一步
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烤好再来一些烧烤料和辣椒粉孜然粉之类的。
和面时水一定宁多勿少，多余的可以倒掉。
烤制一会在刷酱可以防止酱料焦化产生苦味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-11
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